何年前からだったか、カレーには豚バラ肉を入れるようになりました。
関西は通常牛肉なのですが、これをやったら美味しくてやめられなくなりました。
ルーは市販の中辛や辛口をブレンドして、さらに市販のカレースパイスの粉を入れています。
作りたては、そのまま食べたり白米と一緒に。
翌日の朝は、焼いてバターを塗ったパンと一緒に。
余ったカレーに、ダシと薄揚げとうどんを入れて食べています。
そうして3度味わうのが、たまらなく好きです♪
でも。
5cmくらいの長さに切った青ネギを入れるのを、いつも忘れていました（ツイッターで教えてもらって気付きました）。
そういえば、何か足りない気がしていたようなw
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